ケフィアヨーグルトはなぜ市販にない？手作りの方法紹介

ケフィアヨーグルトは、腸内環境整えることにこだわりがある方に大変人気のヨーグルトです。
数多くあるヨーグルトの中でも、最も腸内環境に良いヨーグルトとも言われています。
コンブチャや酵素ドリンクをはじめとして発酵食品は今すごい注目度が高まっているんですね。

 

そうともなれば、腸内環境を整えたい方にとっては他のヨーグルトではなく、ケフィアヨーグルトにお金をかけたいところですよね。ですが調べてみたところ、ケフィアヨーグルトは日本国内では市販ではほぼ販売されていないと言われています。もしかするとどこかに販売されている可能性はゼロではありませんが、限りなくその可能性は低いそうです。
ここでは、ケフィアヨーグルトが日本国内のスーパーマーケットやコンビニエンスストアなどでで販売されない理由や、どうしてもケフィアヨーグルトが良い!と言う方向けの手作りの方法もご紹介していきたいと思います。

なんでケフィアヨーグルトは市販で販売されないの？

大体のものが流通可能な現代において、ケフィアヨーグルトに限ってなぜ手軽に購入することができないのか。
これがあったら絶対人気だと思うのになぁ。と思う方も少なくないはずです。
なお、ケフィアヨーグルトが日本国内の実店舗で販売できない理由は、国の法律で決められたルールが関係しています。

ケフィアヨーグルトが日本の実店舗で販売できない理由

ケフィアヨーグルトを郵送する際、中身に含まれている酵母と乳酸菌が複合して存在する関係で、容器が膨張して破裂してしまうというリスクがあると言われています。
それについては、容器が爆発してしまわないように容器にほんの小さな穴を開けてあげれば良いのですが、日本の法律の中では、ヨーグルトを店舗で販売するときは必ず密閉させなければいけない。と定められているんです。
つまり、ケフィアヨーグルトを日本に持ってくる際の唯一の安全策が法律で禁止されてしまっている。と言うことです。このような法律絡みの理由があることから、日本国内の実店舗でケフィアヨーグルトが販売できないとされているんです。
私も普段からヨーグルトを摂取しており、ケフィアヨーグルトの魅力は知っています。手軽に購入できるスーパーやコンビニなどにおいてくれたら助かるのになぁ。と日々思っています。

 

妊婦さんでも摂取できるほど安心!私は手作りのケフィアヨーグルトを食べてます

私もヨーグルトにはこだわりがあり、普通のヨーグルトを食べるならケフィアヨーグルトにお金をかけたいと思う人です。
でも実店舗には販売されてないし、どうしたらいいの?と思っていろいろ調べてみたところ、日本国内でケフィアヨーグルトを食べる方法として手作りで作る。と言う方法があることがわかりました。アマゾンで検索しても、手作りケフィアヨーグルトの素のようなものしか販売されておらず、おそらく日本国内でケフィアヨーグルトを楽しむには、これしかないと思います。インターネット通販で「ケフィアヨーグルト 手作り」と調べてみると、いくつかのメーカーの手作り用ケフィアヨーグルトが出てくるかと思います。

 

手作りケフィアヨーグルトの安全性について

ヨーグルトは発酵食品ですし、私のような素人が作って大丈夫なの?と最初は不安だったのですが、私が今手作りで作っているケフィアヨーグルトは、dhc自分で作るケフィアヨーグルト(5包入りで約600円)と言う商品名のものなのですが、ちゃんと手順通り作れば何の問題もありませんし、その手順もかなり簡単です。しかも、これは無添加なので、妊娠中のママさんが市販で普通のヨーグルトを買って食べても安全なのと同じように、こちらも非常に安全です(メーカーに問い合わせ済みです)

 

手作りケフィアヨーグルトの作り方の手順

手作りケフィアヨーグルトも、メーカーによって多少作り方の手順に違いが出ると思いますので、あくまでイメージを膨らませる程度の参考として見ていただきたいのですが、作り方の手順はこんな感じです↓

つまり、購入した牛乳パックの入れ物にケフィアヨーグルトの素を入れて適切な環境で24時間放置するだけです。
何か特別な装置や、面倒な手間があるとなると、忙しい社会人の方や妊娠中の方、子育て中の方等の場合特に面倒となってしまいますが、こういった内容であれば誰でも簡単に始めることができるのではないかと思います。

 

妊娠中でも手作りケフィアヨーグルトを食べていいの？

重要なことなので改めてお伝えしますが、基本的に手作りケフィアヨーグルトも、市販で販売されている普通のヨーグルトと根本的な部分はかわりませんし、ケフィアヨーグルトは何らかの危険な成分が入っているどころか、妊娠中の腸内環境に良い成分がたくさん含まれていますので、安心して食べることができます。
ただし発酵食品ですので、作る際は放置する時間や室温管理はきちんと行うようにしてくださいね。
ちなみに私が食べているdhcさんの手作りケフィアヨーグルトについては、メーカーに聞いてみたところ、安全性について妊娠中の方でも出産後の授乳中の方でも問題なく食べることができますよ。と言う回答をいただいたので、この商品については確実に安全だと言えるでしょう♪